La storia della famiglia Brandau, Kaffee Provokateur, Sankt Augustin

Martina e Sven Brandau, la coppia internazionale dietro ai "Provocatori", continuano la lunga e ricca storia del caffè. Il loro amore per il caffè ha radici profonde nel passato, dai caffè dell'Impero Ottomano, dove il caffè era considerato il "vino dei chicchi", ai rituali etiopi legati al caffè. Pensano che il mondo sia troppo colorato per essere visto solo in bianco e nero e vogliono che il loro caffè stimoli i sensi e dia ispirazione positiva.

Martina, cresciuta a Salisburgo, in Austria, e Sven, di Hangelar vicino a Bonn, in Germania, condividono la passione per il cibo e le bevande di qualità. La loro esperienza nella gastronomia, insieme alla formazione all'Accademia del Vino austriaca e come maestri torrefattori di caffè, si riflette nella loro attenzione ai dettagli e nella loro creatività. Hanno fatto le loro esperienze culinarie viaggiando per il mondo, sempre alla ricerca di nuove esperienze di gusto.

Da avventurieri e grandi amanti del gusto, Martina e Sven offrono ai loro amici buongustai viaggi nel mondo del caffè che vanno dal Sud America all'Africa e dall'India all'Indonesia. Il loro obiettivo è far scoprire la varietà dei chicchi Arabica e Canephora, dalle note di nocciola a quelle floreali e fruttate.

Anche l'esperienza visiva è importante per i Provocateurs. Il loro design unico invita a scoprire, perché credono che anche l'occhio voglia la sua parte nel piacere.

Martina e Sven si considerano persone curiose e appassionate che creano e vivono il proprio mondo del caffè. Non vedono l'ora di ispirare anche gli altri con il loro mestiere, invitandoli a degustare e gustare il caffè.